Zumaは独自の食事リズムと洗練されたスタイルをモルディブに持ち込み、居酒屋料理を大胆かつモダンに表現。水上に建ち、自然に囲まれ、すべてのディテールが非凡な体験のために。

Zumaは世界的に評価される居酒屋料理をインド洋へ、初の水上レストランで、個性的な優雅な日本料理を呈示。

居酒屋の集いの精神に着想を得、Zumaは活気がありながらリラックスした雰囲気を演出—シェアと交流のために。看板料理：ユズ、トリュフオイル、イクラのスズキのカルパッチョ；紫蘇ユズバターの焼きロブスター；ごま、チリ、甘醤油のスパイシー牛ヒレ。

木材、花崗岩、光が魅力的な通路を織り、活気ある室内へ。アイランドバー、ロバタ焼き台、寿司カウンター、天然素材と地の工芸が調和。

Zumaの物語は2002年ロンドンで始まり、Rainer BeckerとArjun Waneyが構想。この独自の現代日本料理コンセプトは世界的現象となり、象徴的な都市で高く評価されています。