The Kitchenはカンドゥーマのシグネチャーレストランで、ビーチから数歩の場所にあり、開放的な海景色を望めます。各テーブルは穏やかな青い海に向かって配置され、夕方の海風の中で新鮮なシーフード、アジアンフレーバー、各国料理をゆっくり楽しめます。中央のオープンキッチンでは、シェフが目の前で料理を仕上げ、夕食の時間を香りと火加減まで楽しめる島のライブ感ある体験にしてくれます。